【スパイス】ローズマリーの活用方法(特徴/使い方)

ローズマリーのスパイス

「ローズマリーって、どんな味のスパイス？」
「ローズマリーは、何の料理におすすめなの？」

ローズマリーは、別名「まんねんろう」と呼ばれる「シソ科」のスパイスです。

青魚の臭み消し、白身の魚の風味づけ、フォカッチャ、スコーン、ケーキ、マフィンなどによく使われています。

味や、おすすめの使い方、
選び方、保存方法、おすすめのスパイスブランドなどもまとめているので、
ぜひ参考にしてみてください！

それでは、
詳しく見ていきましょう！

ローズマリーの味
おすすめの使い方
こんな時におすすめ！
- 作用
- 適応
ローズマリーの注意点
おすすめのスパイスブランド
- S&B(エスビー)
ローズマリーの基本データ
- ローズマリーの特徴
ローズマリーが好きな人におすすめの記事

ローズマリーの味

ローズマリーは松とカンファーの強い香りの中に、ほのかな苦味があります。

抗酸化
消化機能活性化
血行を促進する

適応

食欲不振
消化不良
循環不良

ローズマリーの注意点

特になし

ローズマリーの基本データ

学名：Salvia rosmarinus
別名：まんねんろう
科名：シソ科
使用部位：葉、花穂
原産地：地中海沿岸

ローズマリーの特徴

ローズマリーは、スキッとして独特の強い香りを持ちます。

古代ギリシャではローズマリーの香りは、頭脳を明晰にされるとされ、ローズマリーを身につけて記憶力をあげようとしていました。

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