【スパイス】バジルの活用方法(特徴/使い方)

バジルのスパイス

「バジルって、どんな味のスパイス？」
「バジルは、何の料理におすすめなの？」

バジルは、別名「めぼうき」や「バジリコ」と呼ばれる「シソ科」のスパイスです。

サラダ、スープ、パスタ、ピザ、魚の炒め物、ジェノベーゼなどによく使われています。

味や、おすすめの使い方、
選び方、保存方法、おすすめのスパイスブランドなどもまとめているので、
ぜひ参考にしてみてください！

それでは、
詳しく見ていきましょう！

バジルの味
おすすめの使い方
こんな時におすすめ！
- 作用
- 適応
バジルの注意点
バジルの選び方
バジルの保存方法
おすすめのスパイスブランド
- S&B(エスビー)
バジルの基本データ
- バジルの特徴
バジルが好きな人におすすめの記事

バジルの味

バジルは、甘いのにスパイシーな複雑な香りがします。

温かい風味がありコショウにも似た味がします。

消化機能活性化
抗酸化

適応

食欲不振
消化不良

バジルの注意点

特になし

バジルの選び方

葉が垂れさがったり、黒っぽいっものは避ける。

バジルの保存方法

ラップをして、冷蔵庫の野菜室２〜３日保存ができます。

バジルの基本データ

学名：Ocimum basilicum
別名：めぼうき、バジリコ
科名：シソ科
使用部位：葉、花穂、種子(バジルシード)
原産地：インド

バジルの特徴

バジルには葉の形や色、香りが異なるざまざまな種類があります。

バジルという場合は一般的に、スイートバジルをさします。

甘く爽やかな香りです。

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バジル・スイートのアロマを見る

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