エルブドプロバンスって何?料理の幅が広がる!スパイス活用法

「エルブドプロバンスってどんなスパイス?」
「エルブドプロバンスってどんな料理におすすめなの?」

 

エルブドプロバンスは、南フランス地方でとれるハーブのミックススパイスで、
香りに特徴があるハーブが組み合わされています。

 

魚介のスープマリネ香草焼きシチュースープなどにおすすめです。

 

それでは、
見ていきましょう!

 

 

 

 

エルブドプロバンスの概要

 

南フランス地方で取れるハーブをミックスしたものです。

 

ローズマリー、オレガノ、タイムなど香りに特徴のあるハーブが組み合わせられます。

 

一般的にはドライハーブで作られ、奥行きのある香り付けができます。

 

幅広い素材と相性が良く、とくに時間をかけて加熱する料理に使われることが多いです。

 

スパイスの例

 

タイム

 

タイムのスパイス

 

 

セージ

 

セージのスパイス

 

 

フェンネル

 

フェンネルのスパイス

 

 

ローレル

 

ローレルのスパイス

 

 

ローズマリー

 

ローズマリーのスパイス

 

 

オススメの料理

 

  • 魚介のスープ
  • マリネ
  • 香草焼き
  • シチュー
  • スープ

 

おすすめのスパイスブランド

 

S&B(エスビー)

 

S&B(エスビー)は、残留農薬分析香りの分析辛味の分析などを行い、高い品質のスパイスを提供しています。

 

S&Bのスパイスは品質がよく、価格もお手頃で購入できます。
ついたくさん種類をそろえてしまうような、魅力的なラインナップです。

 


S&B 【セレクトスパイス】エルブドプロバンス (1kg(袋))

 

 

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