【スパイス】カレー粉の活用方法(特徴/使い方)

「カレー粉ってどんなスパイス?」
「カレー粉ってどんな料理におすすめなの?」

 

日本カレー粉は、20~30種類のスパイスを使っていて、何にでも相性が良いと言われています。

 

カレー粉カレーだけでなく、炒め物揚げ物煮物などにもよく使われています。

 

それでは、
見ていきましょう!

 


 

 

カレー粉の概要

 

日本で市販されているカレー粉は、20〜30種類のスパイスが使われています。

 

本番のインドでは、10種類以上のスパイスを一般的には使いません。

 

何にでも相性がよく、いつものメニューの一味変えたいときにおすすめです。

 

スパイスの例

 

ターメリック

 

ターメリックのスパイス

 

 

コリアンダー

 

コリアンダーのスパイス

 

 

クミン

 

クミンのスパイス

 

 

フェネグリーク

 

こしょう

 

ブラックペッパーのスパイス

 

 

ホワイトペッパーのスパイス

 

 

 

赤唐辛子

 

唐辛子のスパイス

 

 

ちんぴ

 

オススメの料理

 

  • カレー
  • 炒め物
  • 揚げ物
  • 煮もの

 

おすすめのスパイスブランド

 

S&B(エスビー)

 

S&B(エスビー)は、残留農薬分析香りの分析辛味の分析などを行い、高い品質のスパイスを提供しています。

 

S&Bのスパイスは品質がよく、価格もお手頃で購入できます。
ついたくさん種類をそろえてしまうような、魅力的なラインナップです。

 

 

 

 

 

 


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