ミックススパイスの種類から探す

「ミックスパイスには、どんな種類があるの?」
「おすすめのミックススパイスは?」

 

ミックススパイスといっても、
たくさん種類があって

 

それぞれのミックススパイスは、どのような時に使われているんだろう?
疑問に思いますよね。

 

代表的なミックススパイスの特徴についてまとめたので、
ぜひ参考にしてみてください!

 

それでは、
見ていきましょう!

 

 

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五香粉って何?料理の幅が広がる!スパイス活用法 - スパイスを味わう

「五香粉(ウーシャンフェン)ってどんなスパイス?」「五香粉(ウーシャンフェン)ってどんな料理におすすめなの?」五香粉(ウーシャンフェン)は、中国を代表するミックススパイスで、花椒、クローブ、シナモンに2種類のスパイスを足した5種類のスパイスから作られています。中華スープ、餃子、唐揚げ、天ぷらなどにおすすめです。それでは、見ていきましょう! ツイート五香粉の概要五香粉(ウーシャンフェン)は中国を代表...

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エルブドプロバンスって何?料理の幅が広がる!スパイス活用法 - スパイスを味わう

「エルブドプロバンスってどんなスパイス?」「エルブドプロバンスってどんな料理におすすめなの?」エルブドプロバンスは、南フランス地方でとれるハーブのミックススパイスで、香りに特徴があるハーブが組み合わされています。魚介のスープ、マリネ、香草焼き、シチュー、スープなどにおすすめです。それでは、見ていきましょう! ツイートエルブドプロバンスの概要南フランス地方で取れるハーブをミックスしたものです。ローズ...

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ガラムマサラって何?料理の幅が広がる!スパイス活用法 - スパイスを味わう

「ガラムマサラってどんなスパイス?」「ガラムマサラってどんな料理におすすめなの?」ガラムマサラは、インドを代表するミックススパイスで、料理の仕上げに香りや辛みを高めるために使われています。辛口のカレーや唐揚げ、炒め料理などにおすすめです。それでは、見ていきましょう! ツイートガラムマサラの概要ガラムマサラは、インドを代表するミックススパイスです。決められたルールはなく3〜10種類のスパイスを配合し...

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カレー粉って何?料理の幅が広がる!スパイス活用法 - スパイスを味わう

「カレー粉ってどんなスパイス?」「カレー粉ってどんな料理におすすめなの?」日本のカレー粉は、20~30種類のスパイスを使っていて、何にでも相性が良いと言われています。カレー粉はカレーだけでなく、炒め物、揚げ物、煮物などにもよく使われています。それでは、見ていきましょう! ツイートカレー粉の概要日本で市販されているカレー粉は、20〜30種類のスパイスが使われています。本番のインドでは、10種類以上の...

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七味唐辛子って何?料理の幅が広がる!スパイス活用法 - スパイスを味わう

「七味唐辛子ってどんなスパイス?」「七味唐辛子ってどんな料理におすすめなの?」七味唐辛子は、日本を代表するミックススパイスで、辛さがあるスパイス2種類と、香りがあるスパイス5種類の7種類のスパイスから作られています。そば、うどん、焼き魚、豆腐料理、その他の和風料理におすすめです。それでは、見ていきましょう! ツイート七味唐辛子の概要七味唐辛子は日本を代表するスパイスです。唐辛子、山椒、陳皮、青のり...

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チリパウダーって何?料理の幅が広がる!スパイス活用法 - スパイスを味わう

「チリパウダーってどんなスパイス?」「チリパウダーってどんな料理におすすめなの?」チリパウダーは、オレガノ、クミン、ガーリック、パプリカなどのスパイスを配合して作られるミックススパイスで、七味唐辛子の西洋版のようなものです。タコス、チリビーンズ、炒め物、煮込み料理、ピラフなどにおすすめです。それでは、見ていきましょう! ツイートチリパウダーの概要チリパウダーは、オレガノ、クミン、ガーリック、パプリ...

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